Проекты
Региональный центр инжиниринга (РЦИ)
Разработка технологии интенсивного культивирования Pleurotus eryngii на отходах лесопереработки
ООО "Русская деревня"
Pleurotus eryngii - Вёшенка степна́я, или короле́вская, также степно́й бе́лый гриб — вид грибов, включённый в род Вёшенка, семейства Вёшенковые.
Суть проекта:
Суть проекта:
- скрининг штаммов Pleurotus eryngii по показателям продуктивности и биологической эффективности при их твердофазном выращивании на растительных отходах лесопереработки сибирских видов древесных пород
- оптимизация технологии производства мицелия Pleurotus eryngii
- оптимизация состава ростового субстрата для выращивания грибов
- разработка научного обоснования выбора помещения и его подготовки для получения качественных плодовых тел Pleurotus eryngii
- исследование и выбор оптимальной технологии формирования субстратных блоков и внесения посевного материала Pleurotus eryngii в количестве, обеспечивающем максимально быструю колонизацию субстрата при отсутствии посторонней микрофлоры
- исследование и выбор оптимальной технологической схемы, обеспечивающей быстрое зарастание блоков мицелием Pleurotus eryngii и минимизирующей развитие патогенных микроорганизмов
- исследование и выбор оптимального режима стимулирования формирования примордиев (от лат. primordium - начало, зарождение), обеспечивающего образование качественных плодовых тел
- подбор оборудования, автоматизация процессов для получения плодовых тел грибов
- разработка технологии второй и третьей волны плодоношения
- выбор технологии хранения и первичной переработки плодовых тел грибов
- разработка новых технологий применения использованных субстратных блоков с мицелиальной массой Pleurotus eryngii в агропромышленном хозяйстве.
